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中日友好医院 范书英 主任医师
吃深海鱼对心脏比较好。鱼根据所生活的水域不同分淡水鱼和海鱼,而海鱼根据所处的水域温度又分为热带鱼、温带鱼和寒带鱼。相比较而言,深海鱼的营养价值要更高,对血脂代谢的调节具有更好的作用。深海鱼富含Omega-3、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等,鱼油对于降低甘油三酯的水平具有很明显的作用,同时又能够升高高密度脂蛋白。因此深海鱼通过调节血脂代谢,保护血管内皮细胞,减少动脉粥样硬化的发生,抑制了动脉粥样硬化斑块的继续扩大,抑制其进展。所以对于心脏病病人,本身血管就已经有了毛病,在饮食上要尤其注意肉、蛋、奶的来源,其中以深海鱼的来源为最好。

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