通常从细菌附着到龋病发生，要经过1年到1年半的时间，一旦中龋形成，又变为深龋，速度就大大加快，就是有龋洞又变得更深的龋洞，速度非常快，可能半年就发生了。中龋是指龋病累及到牙体组织的牙本质，深龋就是发生到更深层的牙本质层，牙本质里含有更多的蛋白质，容易被细菌利用、降解。一旦发展至中龋，就有窝洞形成，容易在窝洞里藏上食物残渣，又有大量细菌代谢食物残渣，所以加快龋病进展速度。