尿酸高最好少吃猪蹄或者不吃猪蹄，因为猪蹄的嘌呤含量比较高。血尿酸水平增高通常和嘌呤代谢有关，高血压、糖尿病、糖耐量异常、肥胖、高脂血症、脂肪肝、慢性肾脏病的人群，容易出现血尿酸水平的增高。血尿酸增高和长时间不良的生活习惯也有关，比如平时运动量比较少，体型肥胖，特别是向心性肥胖，喜欢吃高嘌呤的食物，比如动物内脏，长时间摄入比较多的动物蛋白。此外，喜欢喝含糖高的饮料，平时饮水量比较少，这些人群非常容易出现血尿酸水平的增高，而猪蹄属于嘌呤含量相对偏高的食物，因此要减少食用。高尿酸血症的人群要通过改善生活方式，比如适当运动、保持理想体重，尽量减少高嘌呤食物的摄入，适当多饮水，一部分人群通过生活方式的干预，血尿酸水平能够恢复正常。如果通过生活方式干预，3个月后血尿酸水平仍然增高，要启动药物治疗。