进食未熟的芸豆可能出现恶心、呕吐、心悸、心慌等中毒症状，具体如下：1、初期症状：主要为消化系统症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹胀、厌食、脱水等；2、中期症状：如中毒症状加重，可产生其他并发症，可能导致心悸、心慌、胸闷；3、末期症状：中毒症状进一步加重，可能影响其血液系统，产生凝血或溶血变化，皮肤表面有出血表现。此外如呕吐加重，可能导致贲门撕裂，出现呕血、吐血表现，如这时仍未进行医疗干预，病人可能出现昏迷、血压下降、休克等重度中毒表现，最终可能威胁生命。