00个胃溃疡患者有多少会发生癌变，临床上不能确定。胃溃疡是胃部常见的一种良性病变，这种良性病变存在一定的癌变风险。临床上很多癌症患者是在胃溃疡的基础上发展而来，因此胃溃疡作为癌前病变，临床上需要及时给予有效的治疗措施来控制症状，及时、有效地控制胃溃疡的病变才能降低癌变的风险。但是临床研究只是证实胃溃疡存在一定的癌变率，但具体癌变的数值尚不能明确，总体而言，这种良性病变的癌变率并不高。临床上如果采取及时、有效的治疗措施，并且保证良好的饮食、生活习惯，这种良性病变也可能并不会发展形成胃癌等恶性病变。因此临床上100个胃溃疡患者具体有几个会发生癌变，受到多种因素的影响，例如有效的治疗措施，以及患者生活、饮食习惯的改变等。