术后吃一些高蛋白的营养物质，比如鸡蛋，不会引起伤口化脓，可以放心吃这些营养含量比较丰富，蛋白质比较高的食物，可以促进伤口恢复，加速人体康复。术后伤口化脓是由于伤口内细菌的感染，而不是吃某种食物导致的。伤口的化脓是由于细菌进入伤口，导致局部脓液积聚、渗液形成。一旦出现伤口的化脓感染，要给予彻底地敞开引流，保证脓液充分引流，同时清理伤口，有新鲜的创面伤口才能够逐渐生长。在术后饮食上，不必忌讳一些高蛋白、高营养的食物，如果每天吃素食，营养和热量达不到一定的要求，伤口也很难快速康复。患者术后应该做到均衡饮食，不仅要吃足量的蛋白，保证机体有充分的热量，同时也要吃一些高纤维素的饮食，比如蔬菜、水果，促进肠道的蠕动，防止术后的便秘。