尿酸高的患者可以吃苏打饼干，因为苏打饼干里有小苏打，即碳酸氢钠，性质偏碱，吃了以后可以起到碱化尿液的作用，可以使尿液偏碱。因为尿的pH值是5.0-8.0，5.0就是偏酸，8.0就是碱，从5.0-8.0，排尿酸有一定的飞跃。如果尿的pH值是5，排的尿液当中含有的尿酸含量就很低，也就是尿酸排不出来。但是如果尿的pH值为6-7，患者会大量排出尿酸，这样有利于高尿酸血症的患者降低血尿酸。而且苏打饼干还属于低嘌呤饮食，饼干含嘌呤相对比较低。