阑尾炎手术后吃什么食物恢复比较快，需要根据具体情况来判断，不同时期饮食需要注意的不同。如果阑尾炎术后恢复比较好，通常要吃好消化、稀、软的食物，以及有营养的高蛋白食物，如牛奶、米汤、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤，鱼肉等，对恢复有比较快的作用，也容易恢复体力。并不是刚做完阑尾炎手术后就能立马进食上述食物，但通常情况下，刚做完手术后只能喝水，等排气比较通畅后可以吃流质、半流质食物。在医院期间要遵循手术大夫的医嘱，合理进行饮食治疗。