高血压患者可以适当食用鱼肉，但应避免过度食用而导致血脂异常，鱼肉的营养价值具体如下：1、鱼肉是优质的蛋白质来源；2、富含维生素，包括维生素A、维生素B、维生素D、维生素E；3、含有一定量的矿物质，如镁离子、钾离子含量均较高。由于高血压患者的高盐饮食，导致钾和镁摄入不足，因此适当摄入鱼肉，可以改善电解质不均衡的现象；4、鱼肉富含OMEGA-3和DHA，有助于患者血脂代谢。