炸鸡嘌呤含量是高的，鸡肉属于白肉，通过烹饪，特别是油炸后嘌呤含量可能更高，属于高嘌呤食物。每100g炸鸡中所含有的嘌呤类物质≥150mg，对于痛风发作、高尿酸血症的患者，吃炸鸡容易诱发痛风复发，加重病情，延长痛风发作时间，不利于痛风恢复。痛风是代谢性疾病，是嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症，从而造成急性关节炎症。高嘌呤食物绝对不能吃，如海鲜、动物内脏，还有炸鸡、炸牛排，油炸肉类和菇类，都要忌嘴。