容易引起草酸钙结石的食物有很多，具体食物种类分析如下：1、含草酸的食物：像芹菜、花生、大黄、红茶等，其中以菠菜的含量最高，有草酸钙结石的患者需要尽量减少摄入富含草酸的食物；2、含维生素C的食物：由于维生素C进入到人体以后，经过代谢最终形成草酸经尿液排出，因此对于患有草酸钙结石的患者，摄入过多的维生素C，会造成草酸在尿液中的浓度增加，容易形成草酸钙结石，富含维生素C的食物包括西红柿、苹果、葡萄等食物；3、高蛋白食物：高蛋白的食物能够同时增加尿钙和尿草酸，因此会增加草酸钙结石发生的风险，同时会减少枸橼酸的含量，枸橼酸是结石生成的抑制因子，因此就会造成结石的高发。目前认为并不主张低钙饮食，而是正常或适当的高钙饮食，更有利于结石的预防。