婴儿服用维生素B12的作用主要体现在以下几个方面：1、治疗巨幼红细胞性贫血：维生素B12能够治疗巨幼红细胞性贫血，当婴儿的巨幼红细胞性贫血是维生素B12缺乏所引起时，可以补充维生素B12，以供应红细胞的物质来源。因为维生素B12是制造红细胞必不可少的元素，所以补充维生素B12能缓解巨幼红细胞性贫血，而缓解贫血症状；2、助消化：对于婴儿消化系统的症状，比如食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹部不适等，可以起到较好的缓解作用；3、帮助神经系统发育：当婴儿出现嗜睡或者烦躁不安、动作明显增多等神经系统症状时，补充维生素B12，对缓解神经系统症状有一定辅助作用。