胃镜检查的原则是要求患者4-6小时不能吃东西，因为胃排空的主要时段是在进食以后的4-6小时，选择4-6小时以前不要再吃东西，就可以保证胃内是空的，最有利于做胃镜检查，而且可以得到良好的诊断结果。 有些人在胃排空的过程当中并不理想，要求的4-6小时难以做到，尽量选择更长的时间。目前为止，可以在前一天晚上，要求患者晚上8点以后不要再吃东西，12点以后不要再喝水，经过一夜的排空状态，第二天早上8点患者处于空腹状态，来医院做胃镜就能达到良好的观察效果。