牛奶和红糖能一起喝，从中医食疗的角度，牛奶的性味偏寒凉，而红糖相对性味偏温热。如果适当喝牛奶和红糖，使两者的寒凉温热搭配得更加的趋于平性，有利于脾胃运化功能提高。从西医营养学的角度，牛奶当中含有一定量优质蛋白质，能为机体免疫物质生成提供丰富原料，促进免疫物质数量增多，提高机体免疫力。但牛奶为了更好地发挥出促进身体健康的功效，需要一定量的非蛋白质热量参与。所以适当一起喝红糖，能利用红糖当中的每1g糖产生4千卡的热量，为牛奶当中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，更好地发挥出营养价值。