婴儿喝奶粉最佳温度建议在38-40℃，最高温度＜40℃，过低、过高会造成一定影响，具体如下：1、水温过低：婴儿奶粉与水无法完全溶解，形成凝块，婴儿可能无法正常吞咽。腹部受凉，引起胃肠功能紊乱、消化不良；2、水温过高：口腔、食道、胃内黏膜比较柔嫩，可能会灼伤局部黏膜，出现烫伤。奶粉中的营养成分，如蛋白质、益生菌，会导致蛋白质变性或者益生菌失去活性，影响奶粉营养成分，导致营养成分缺失，婴儿营养吸收异常，对于生长发育不利。