化验乙肝五项不需要空腹，因为乙肝五项是查血清中的抗原抗体系统，和饮食无关，所以不需要空腹。但如果同时需要进行肝功能检测的话，就要空腹，这样就可以在空腹时同时进行肝功能检测和乙肝五项检测，可以避免往返医院的劳累，也能避免耽误时间。所以在医院开化验单之后，应该拿着每一张化验单，认真咨询医生或者护士，看看哪些化验单需要空腹，哪些化验单不需要空腹，如果化验单里有需要空腹的，则建议最好不要吃饭，一次性到医院进行采血。否则如果没有咨询清楚，进食了，可能还要再去第二次，耽误更多的时间。