肝癌病人可以食用鸭子炖海带。可能部分人觉得海带属于发物，其实在现代医学中并没有提到发物，而根据各个不同疾病判断食物对病人身体是否有不利影响。肝癌病人需要较好的营养支持和大量维生素等，因此如鸭子炖海带等食物，如果将鸭子和海带炖软，则对肝癌、肝硬化等病人较为适宜，而此类病人由于食道胃底静脉曲张，硬的食物容易划伤食道胃底静脉引起出血，因此硬的食物不适合肝癌病人食用。另外，当食用鸭子炖海带时，需特别注意小骨头，如鸭子、鸡、鱼等食物有较多小骨头或刺，不像猪肉、牛肉骨头较大，注意不要将骨头和刺咽下，这样非常危险。