喝蜂蜜水可以养胃，蜂蜜含有较多的营养成分及酶，对食物的消化、吸收，起到较大的帮助作用，对胃黏膜也有一定修复作用。蜂蜜属于碱性食品，可以中和胃酸、降低胃内胃酸分泌增多的现象，从而降低胃酸过多造成的胃黏膜充血、水肿，所以可以起到养胃的作用。同时蜂蜜中还含有微量元素和其它营养素，可以促进食物代谢，所以有较好的养胃作用。另外，蜂蜜含有部分酶，可以对食物的消化起到较好的帮助作用，从而缓解食物对消化系统造成的负担。蜂蜜还有较好的润肠通便作用，便秘患者可以起到缓解便秘的目的，所以蜂蜜是较好的营养品。