急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，治疗急性肠胃炎的最快办法通常包括以下几个方面：1、补充水分：急性肠胃炎可能会导致身体脱水，因此要及时补充水分，可以适量喝温水或者淡盐水；2、调整饮食：在急性肠胃炎期间，应该避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重症状，可以选择清淡、易消化的食物，如粥、面条、面包等；3、药物治疗：如果症状严重，可以考虑使用药物治疗，常用的药物包括止吐药、止泻药、抗生素等，但是使用药物需要在医生的指导下进行，以免出现不良反应；4、休息：在急性肠胃炎期间，应该注意休息，避免过度劳累，以免加重症状。需要注意的是急性肠胃炎的症状可能会持续一段时间，因此需要耐心治疗。如果症状持续加重或者出现其他症状，应及时就医，以免延误病情。