对于炖鸡放啤酒，孕妇可以食用。炖鸡时可能会放稍许啤酒，起到提鲜的作用。啤酒含有一定酒精，而酒精对胚胎具有一定的刺激，但啤酒倒进锅里以后，大部分酒精随炖鸡的高温被蒸发掉，剩下的就是啤酒里面的水分，以此完成炖鸡工作。除啤酒里的水分之外，还包括其他水分，包括调料，如酱油、料酒等。炖鸡时放少许啤酒，酒精大部分被蒸发掉，因此啤酒炖鸡，孕妇可以适当食用。