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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
吃石榴以后可以适当喝牛奶,有助于提高两者的营养价值。从中医食疗的角度而言,石榴、牛奶都有滋阴的效果,对于阴虚所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、声音嘶哑、口腔溃疡,以及五心潮热、失眠多梦,都能通过滋阴降除体内虚火而有效地缓解。从西医营养学的角度而言,牛奶含有丰富的优质蛋白,能够为机体免疫物质和肌肉的合成提供丰富的原料,在提高机体免疫力、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症方面有积极的作用。但是牛奶当中的优质蛋白质充分发挥作用,就需要一定量的非蛋白质热量,而适当地吃石榴,能够为蛋白质提供非蛋白质热量,促进牛奶营养价值的提升。

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