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首都医科大学附属北京朝阳医院 赵文淑 主任医师
心脏病患者应低盐、低脂饮食,多食用高纤维、高维生素食物。多数患者无论先天、后天的心脏病问题,均建议低盐、低脂饮食。根据指南,每个人盐摄入量1天为4-6g,大概为1天3个啤酒瓶盖左右,目前市面有较多2g、3g盐勺,1天大概3个盐勺,1天食用不应超过25ml油。高盐、高油饮食可导致水钠潴留,增加心脏负担,不利于心脏功能,低盐、低脂饮食可改善动脉硬化,以此减轻心脏负荷、有效改善心脏循环。低盐、低脂饮食同时,应摄入高纤维、高维生素食物,帮助心脏功能恢复。

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