糖尿病病人可以吃蔬菜汁和苹果，但是要有量的控制。糖尿病治疗为五驾马车，饮食控制相当重要。 苹果含糖分较多，吃100g的苹果相当于20g米饭，因此食用时需注意不要过量，应根据血糖控制其摄入量。蔬菜含糖量较低且对糖尿病病人有好处，可服用蔬菜汁。糖尿病不是单纯应用药物治疗，而是需要结合运动、精神、食物等多种方面的治疗。饮食控制是一方面，控制好总量以后可以吃蔬菜、苹果。