甲亢可以吃空心菜，甲亢是高代谢性的疾病，也就是甲亢的患者处在一种高消耗、高代谢的水平，不单蛋白质、糖分、脂肪消耗，水分也在消耗增多，维生素也在消耗增多。空心菜是一种富含维生素、水分和矿物质以及纤维素的蔬菜，所以吃空心菜，有助于补充甲亢患者的维生素的缺乏。由于甲亢的患者代谢水平增加，所以要求多补充一些维生素、蛋白质，以保证甲亢患者处在高代谢的水平上，以保证机体的需要。这样才能使患者不至于消瘦得过快或者过严重，所以建议甲亢患者多服用瓜、果、梨、桃、蔬菜等这些副食。