胃全切除后完全恢复在正常医学上不成立。胃全切术后出现消化道吸收障碍影响正常生活，例如术后出现上腹饱胀、腹泻、消瘦、维生素缺乏等可酌情给予高热量、低脂、易消化饮食。可以鼓励患者少食多餐、注意补充维生素、电解质以及微量元素等，必要时酌情使用抗胆碱能药物减慢小肠蠕动，改善消化吸收功能。 另外术后可以出现胃肠道运动功能障碍，包括倾倒综合征、胃瘫综合征，慢性输入袢、输出袢梗阻等。功能恢复取决于手术过程损伤程度以及患者恢复能力，大部分患者可以在半年后逐渐恢复正常饮食状态，部分患者严重时需要根据情况进行手术或药物治疗。