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上海交通大学医学院附属瑞金医院 陈文珍 副主任医师
学生处在生长发育过程中,首选补脑的食物,可以考虑动物的脑以及海产品,如鱼脑、虾、蟹、三文鱼,富含不饱和脂肪酸、高质量蛋白质,还有蛋、瘦肉以及鸡、鸭肉等均可考虑。富含维生素B族的食物,如蔬菜、水果等可以考虑,核桃、芝麻以及各种水果,如苹果、香蕉等都富含维生素B。山楂也富含维生素B,还有维生素C的食物,都可以促进大脑发育和大脑稳定性,所以这些食物可以补脑。还可以添加一些保健品,富含不饱和脂肪酸和卵磷脂保健品,比如富含维生素、卵磷脂成分的保健品可以选用,有健脑作用。

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