维生素C作为营养物质可用于药用，有较多的作用和功效，以及副作用，具体如下：1、作用和功效：维生素C主要是预防或者治疗坏血病，同时也可治疗急、慢性的传染病，或者紫癜的辅助治疗。维生素C也可治疗慢性铁中毒、肝硬化、肝炎、一些重金属中毒、特发性的高铁血红蛋白血症等；2、副作用：维生素C一般都不会使用太大的剂量，若剂量加大或者长时间使用，会引起一定的副作用。如头痛、头晕、腹泻、胃痉挛、恶心、呕吐等症状。维生素C是一个处方药，一定要在医生的处方指导下使用。维生素C的应用是根据不同的疾病或症状，选用不同的剂量。使用维生素C时，需要看说明书，充分了解维生素C。此外，若用药后，短期内症状患者的症状没有缓解，或者出现症状加重以及其他不能耐受的情况，需要停药并到医院就诊。