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首都医科大学宣武医院 赵蕾 副主任医师
糖尿病病人也不可以随便吃无糖食品。无糖食品只是里面不含蔗糖,用甜味剂代替了蔗糖,甜味剂在食品配料表中可以看到,比如安赛蜜、赤藓糖醇、阿斯巴甜、罗汉果糖、木糖醇等,这些甜味剂不是蔗糖,并不会与体内的胰岛素产生相互作用,不参与体内葡萄糖的代谢,所以甜味剂不升高血糖。但是无糖食品仍然是用淀粉、奶油、牛奶、脂质等食材制成的,这些食材同样会升高血糖,比如无糖点心、无糖蛋糕,肯定也需要用淀粉、奶油制成,淀粉和奶油进入身体里面,同样会产生热量,参与体内热量代谢,同样会在一定程度上升高血糖。而且淀粉的升糖指数还比较高,奶油热量含量也非常高,这些都会在一定程度上迅速升高患者的血糖。所以糖尿病病人可以吃无糖食品,但是也不能随意任意地无限量地食用。

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