高血压患者可以吃肉，任何一个人，不管是不是高血压病人都需要三大营养物质，即糖、脂肪和蛋白质，其中蛋白质最为重要。因为蛋白质不仅与人体免疫力有关，还与人体血浆胶体渗透压有关，与各种物质代谢有关，因为其与代谢酶类有关，因此人体离不开蛋白。提供蛋白质的主要食品有肉、蛋、奶，其中肉类是提供蛋白的最主要来源。肉类中适用于高血压患者的是鱼类最好，其次是禽类，其他的有红肉类，鱼类不管是淡水鱼、海水鱼、深海鱼，都能提供优质蛋白。如果对鱼类过敏或者合并高同型半胱氨酸血症，可以应用禽类食物，比如鸡肉、鸭肉。