食道癌放疗可出现食道黏膜损伤，出现进食有疼痛感或进食有梗阻感。患者的饮食主要是以清淡易消化饮食为主，比如吃一些高蛋白、高纤维素或高能量的食物，尽量不要吃较烫、较硬的食物，因为进食烫和硬的食物会对食道黏膜有再次损伤作用，尤其是比较硬的食物会划破食道黏膜，引起出血或大出血等较严重的并发症。另外，有些食道癌的病友，患者之间有很好的经验可以相互交流，从而获得更多的饮食信息。