肝脏脂肪性改变即脂肪肝，病变程度以及肝功能是否正常是判断严重程度的重要依据。临床根据肝脏细胞内脂肪的含量，可分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝。轻度脂肪肝对肝功能没有较大影响，不会对身体造成较大危害，通过注意饮食调理、加强锻炼可逆。重度脂肪肝较为严重，由于肝细胞长时间、反复被破坏，会逐渐发展为脂肪性肝硬化，甚至有发生癌变的风险。严重的脂肪肝患者，要进一步控制饮食、 减轻体重，必要时采取药物治疗，同时加强定期检查。过度摄入高热量、高脂肪的食物，导致体内脂肪堆积，形成脂肪肝。饮酒可导致酒精性肝病，肥胖、糖尿病和其他的慢性肝病可导致非酒精性脂肪肝。脂肪肝在我国发病率较高，以单纯性脂肪肝居多。