生蚝属于海生贝类，营养价值比较丰富，含有动物蛋白、矿物质、微量元素、脂肪，但是嘌呤含量比较高，是一种高嘌呤含量的食物，每100g生蚝中嘌呤含量是240mg，通常痛风患者不能食用。痛风是尿酸代谢异常导致的疾病，如果食用生蚝会使痛风患者体内的尿酸水平进一步升高，诱发痛风发作或者加重痛风急性发作的关节不适症状。牡蛎、蛤蚌或者其他贝类尿酸含量也比较高，痛风患者不适合食用。如果痛风患者非常喜欢进食蛤蚌等食物，可以在食用之前用水焯一遍，减少嘌呤含量后少量食用。