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中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
对于空腹血糖偏高的人群,建议进食的时候,注意以下方面:1、控制摄入量:主要包括碳水化合物的主食、蛋白质,还有脂肪类的食物。如果空腹血糖偏高,一般建议少摄入含脂肪类的食物,如油炸食品或肥肉、猪油等。坚果类如瓜子、花生、核桃,脂肪会比较多,前一天晚上食用比较多,有可能会导致第二天空腹血糖增高;2、早餐饮食注意:对于空腹血糖偏高的糖尿病患者,建议早餐食用一个包子或馒头,加一杯牛奶,一个鸡蛋。不建议食用两个包子,否则食用两个包子的碳水化合物摄入,会比吃一个包子增长一倍,容易导致早餐后血糖增高。

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