慢性胃炎在患者耐受范围内能吃辣。慢性胃炎是消化科门诊常见的上消化道疾病，根据不同的病理类型，可以分为慢性浅表性胃炎及慢性萎缩性胃炎。绝大多数慢性胃炎患者在临床上表现为上腹部隐痛、不适、胀满、嗳气、纳差，一些刺激性食物或受凉、情绪变化，都可能造成症状发作或病情加重。俗话说胃病三分治，七分养。对于慢性胃炎患者，应该注意饮食调整，尽量吃温热、稀软、易消化的食物，避免进食刺激及油腻、坚硬、不易消化的食物。对于各种食物的限制，讲究度的把握。比如拌凉菜或炒菜时放一点蒜末，有点微微的辣，在患者能耐受的范围内，也并不是说胃病患者一点辣味的调味蔬菜或调味剂都不能添加。如果是过辣、非常刺激的变态辣等，肯定要避免。