能消啤酒肚的爸爸汤

　　嗜饮啤酒者，除了长出一个“啤酒肚”外，由于腹部长年受寒气所侵，也间接造成了脾胃受湿。在我国香港等地有一种用中药配制而成的“爸爸汤”堪称啤酒肚的克星，它不仅能去小腹寒气，消除腹部脂肪，还有暖中除寒和减肥的作用。

　　材料：水芹菜4两、鲫鱼1条（约1斤）、姜少许。中药：制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。制作：鱼去鳞和内脏后洗净，用生油起锅，煎至微黄，约八分熟后待用。芹菜及各种药材先用10碗水煮沸20分钟后，加入鲫鱼同煲约2小时即可。若无水芹菜，单用鲫鱼也可，且口味视个人适量调味。