首页 疾病 资讯 男性 女性 生活 母婴 疾病 美容 整形 减肥 保健 体检 心理 中医 医学 药学 药品
您的位置: 中华康网 >> 农药和药物 >> 冬季吃蔬菜也要小心会农药中毒

冬季吃蔬菜也要小心会农药中毒


www.cnkang.com  2008-11-19 13:58:07  北京青年报

  记者采访获悉,入冬开始,食物中毒事件呈上升趋势,各医院的送检毒物标本中有40%是食物中毒,中毒人群以妇女、儿童为主,原因多是因为食用的水果蔬菜上的农药没有清除干净。

  所以食品卫生专家建议,最好到超市购买蔬菜。如果在小商贩那购买蔬菜,回家后一定要用水充分清洗和浸泡,以达到解毒的目的。

  食品卫生专家分析,进入冬季,天气寒冷,植物所进行的光合作用不能完全将农药吸收。多数进入大棚种植的植物对农药的需要量更大,农药残留量也会更大。由于妇女、儿童是水果、蔬菜的主要消费群体,因此这些食物引发的中毒在他们身上体现得尤其明显。由于部分蔬菜农药残留较高,加之市民食用时没有很好地清洁,极易发生食物中毒。

  农药中毒潜伏期多在半小时内,短者10分钟,长者可达2小时,出现的主要症状有:头晕、头疼、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力、视力模糊。中毒较严重者,可伴有腹痛、腹泻、肌肉颤动、出汗、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小。更严重者将出现昏迷痉挛、大小便失禁、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸麻痹。

  专家建议,食用蔬菜时最好在水中充分清洗浸泡,食用水果时尽量削皮,葡萄等不好去皮的水果要经半小时浸泡后再食用。

  一旦出现食物中毒症状要及时进行自救,严重时要到医院接受抢救治疗。农药中毒患者无法在两小时内送到医院的,可采以大量饮水,并用手指刺激喉部,诱发呕吐中毒食物,随后立即送医院。 (据北京青年报报道)

  多吃蔬菜少吃药

  一些蔬菜对秋天的一些特有症状具有药用价值,可以多吃一些,如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等,吃法也是多种多样的。

  豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳,中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

  菠菜中的胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,蔬菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

  胡萝卜以炖食为优,炒食次之。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

  菜花含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量突出,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道疾病的多发季节,洁白的无疑是一种适时的保健蔬菜。

  莴笋中的含碘量高,这对人体的代谢和发育有积极作用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋天爱咳嗽的人可多吃莴笋叶以平咳。

 丰胸 保湿 美白 防晒 抗皱 控油 除痘 祛斑

瑜珈瘦腹二招C型操

上海外滩旅游贴士

潼南崇龛镇:油菜花开

老年性心脏病患者不妨
健康花边
赞助商连接
头条推荐
文章排行
窥阴癖与窥淫癖 点击数:24005
自慰,请再宽容一些 点击数:22346
多吃苹果好处多多 点击数:21866
三大招为毛孔粗大收复失地 点击数:15651
初尝禁果的心理探讨 点击数:15579
中医妙法祛除黄褐斑 点击数:14576
性取向障碍--同性恋 点击数:13756
吃饭先喝汤的养胃秘方 点击数:12487