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细数聪明IQ宝宝的全鱼宴


www.cnkang.com  2011-3-25  搜狐母婴频道    
核心提示:细数聪明IQ宝宝的全鱼宴   很多人认为“胎教”非常重要,于是各种胎教方式应运而生。不过,要提醒各位准妈妈,别忘了食物也能让腹中的宝宝变得聪明IQ多多喔!   我们都知道吃鱼能……

  很多人认为“胎教”非常重要,于是各种胎教方式应运而生。不过,要提醒各位准妈妈,别忘了食物也能让腹中的宝宝变得聪明IQ多多喔!

  我们都知道吃鱼能让宝宝的大脑变得聪明,而鲑鱼更是补脑佳品,含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸,经常食用,保证您的宝宝会拥有最聪明的大脑!


  辛香料烤鲑鱼

  材料

  1. 鲑鱼肉480克,2.生菜少许,3.芦笋少许,4.小蕃茄适量,5.沙拉酱适量,6.辛香料适量,7.胡椒适量,8.盐适量

  做法

  1.将鲑鱼放在烤盘上,洒上盐、胡椒、辛香料。

  2.将洒好调味料的鲑鱼,放进烤箱内,约烤30分钟。

  3.烤好后利用生菜、芦笋、小蕃茄、沙拉酱做好盘边装饰,完成即可食用。

  保健小语

  鲑鱼中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸,可提供孕妇足够的抵抗力和体力,增进腹中胎儿脑部发育,是孕妈咪补充胎儿脑力的最佳菜肴!

  芒果鲑鱼盏

  材料

  1.鲑鱼肉100克,2.芒果肉100克,3.面粉480克,4.牛油240克,5.砂糖120克,6.鸡蛋1个,7.稀释的牛奶少许,8.沙拉酱适量

  做法

  1.将鲑鱼切成小片,芒果肉切成小片。

  2.锅内加水煮开,放入鲑鱼,烫熟备用。

  3.将砂糖、牛油搓溶,加入稀释的牛奶、鸡蛋,再拌入面粉,这样混合后的物品称为油酥。

  4.将油酥捻在盏内,用中火烤熟。

  5.将已烫熟的鲑鱼及芒果肉拌入沙拉,排放在盏内,完成摆盘装饰即可食用。

  保健小语

  芒果中含有丰富的纤维素及维生素C,沙拉可增进孕妇胃口,保留原味烫熟的鲑鱼,对于胃口不佳的准妈妈们来说,是一道既开胃,又能帮助消化的营养菜肴。


  翡翠鲑鱼卷

  材料

  1.鲑鱼肉300克,2.油麦菜240克,3.冬笋条50克,4.火腿条,5.韭黄适量,6

  .盐适量,7.胡椒适量,8.高汤适量

  做法

  1.将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。

  2.将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。

  3.鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。

  4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。

  保健小语

  鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素,油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C,可调和身体机能,有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用可促进宝宝脑部发育,利于肠道消化,对新陈代谢也有帮助。

  美味鲑鱼汤

  材料

  1.鲑鱼肉120克,2.豆腐50克,3.紫菜适量,4.葱花适量,5.姜丝适量,6.盐适量,7.胡椒适量

  做法

  1.将鲑鱼切成块状,汤锅内加水煮开,放入切好的鲑鱼块,烫好后捞出备用。

  2.将捞起的鲑鱼块放入锅中,加入紫菜、豆腐、姜丝、盐和胡椒粉,约煮两分钟。

  3.盛入碗内洒上葱花即可食用。

  保健小语

  宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充是非常重要的,而豆腐及鲑鱼就是这两种营养素的最佳提供者。紫菜提供了辅助生长发育所需的微量元素碘、铁等,是一种帮助宝宝健康成长的佳品。

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