益智好搭档-DHA

　自90年代以来，DHA一直是儿童营养品的一个焦点，DHA是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写，最早揭示DHA奥秘的是英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授。他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

　　人体必需脂肪酸来维持各种组织的功能，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维、提高智力等 作用更为显著，人群流行病学研究发现，体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。

　　人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能，即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，突触是控制信息传递的关键部位，是由突触膜和间隙组成，DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触膜中就会缺少含DHA的PL，结构就会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。

　　DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一，但人类无法自行合成，必须从饮食中获得，DHA主要存在于海洋魚体內，而魚体內含量最多的是眼窝脂肪、其次是鱼油。专家指出"凡是鱼鱗闪闪发光，背部为 青色的鱼，都含有大量DHA"。这类鱼包括秋刀鱼、沙丁鱼、鮪鱼、鰹鱼等。但是，由于地域和消费水平的限制，普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的，而鱼油产品的价格相对较高，一般家庭也很难长期承担。

　　近年来，DHA的提取技术取得长足进展，许多儿童食品已经将其作为添加成分之一，使得DHA的摄取既方便又便宜。如果您想让孩子智力发育更健全，家长可以给他选择这类富含DHA的食品和饮品。