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萝卜不能和水果同吃


www.cnkang.com  2011-6-18  《断奶宝宝吃什么》    
核心提示:萝卜不能和水果同吃 白萝卜食用禁忌   白萝卜食用禁忌   胡萝卜不能和白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素,会……
白萝卜食用禁忌

  白萝卜食用禁忌

  胡萝卜不能和白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。同样,在与含维生素C的蔬菜搭配时,胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外,南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素。

  萝卜不能和水果同吃:萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果会在肠道被细菌分解,产生出羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力,从而诱发甲状腺肿大


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