铜缺乏可导致许多孕期并发症

　　药店和杂货店里标有“孕期”字样的维生素，一般正好含有我们希望找到的含量。再多进补实在没有必要，而且还有危险。除此之外，掌握合适健康的饮食，这就足够了。

　　维生素A

　　维生素A是一种普遍的补品，有益于总体的身体健康。许多美国人服用大剂量的维生素A药丸。这种营养物成为一种流行的美肤补品，许多皮肤霜剂和护手霜都含有维生素A。雷丁A是一种局部用药，阿库塔娜是一种药丸(有时候根据其基因成分命名为维A酸)，这些都是流行的处方药，其结构与维生素A类似，许多人用这种药品解决严重的痤疮问题。

　　维生素A推荐的每日用量为5，000个国际单位，最新的研究显示，10，000至25，000国际单位的剂量有可能造成先天缺损。准确的国际单位量域值还不得而知，因此，已经怀孕的女性或准备怀孩子的女性不要超过每日推荐量，即5，000国际单位的维生素A。应该检查多维素瓶子上的标签，看看里面含有多少维生素A，还要看你正在使用的其他产品，尤其是护肤用品，好知道其他产品中的维生素A到底有多少。皮肤可吸收相当大量的维生素A到血液中去。我推荐在尝试怀孕之前停止使用这些产品。

　　好消息是，贝塔胡罗卜素，就是在青菜和水果中找到的维生素A之前的补剂，看来并不会引起维生素A中毒之类的情况。因此，看来不可能在水果和青菜中摄取过量的维生素A。有人吃很多动物肝脏，因此摄取过量维生素A，但似乎不能肯定这与先天缺损有任何联系。

　　锌

　　锌缺乏症看来与先天缺损高发有较大联系，运动量极大的人也许会有锌缺乏症，因为锌是通过汗液排出身体的，因此，这些人应该注意摄取足够量的锌。口服避孕药也会降低锌含量，因此，如果计划在准备怀孕前一直使用节育丸，直到准备怀孕的头一个月，那就要确保饮食平衡，并通过服用孕期维生素药丸的方式补充足够的锌。素食者如果不另外服用孕期维生素丸，则也会发生缺锌的情况，因为植物资源里的锌含量极少。第7章专门讲述素食者因为饮食原因而对生育能力形成的挑战。

　　这些日子以来，服用锌块似乎越来越流行，据说可以“防止感冒”。但是，过量的锌会降低铜摄取量，也许还会导致铜缺乏症，这又可能导致孕期并发症。我推荐采纳健康饮食，每天再补充一些多维素，以确保有足够的锌水平，但避免吃锌块。

　　其他维生素/矿物质

　　维生素D、E和C也与先天缺损产生某种联系，母亲体内的这类维生素水平太高或太低都不行。随着我们对营养物与先天缺损的联系了解越来越多，所推荐的量也一定会相应改变。我的建议是，在这件事情上，由于不是很清楚，最好每日服用含有400到600微克叶酸的多维素，并确保通过饮食摄取的其他维生素和矿物质的水平不要超过图3。3中的A和B两个表格中所推荐的量。关键是要掌握必要维生素和矿物质的适当量，不能太多，也不能太少。药店和杂货店里标有“孕期”字样的维生素，一般正好含有我们希望找到的含量。再多进补实在没有必要，而且还有危险。除此之外，掌握合适健康的饮食，这就足够了。一般来说，仅仅从饮食中是很难摄入过多甚至有毒的维生素和矿物质的。一般的担心是，要么从饮食中得不到足够多的维生素和矿物质，要么是由于补品的剂量过大而摄取了过多的维生素和矿物质。