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虾仁黄瓜
用料
虾仁、黄瓜 各50g、水淀粉 2 茶匙(10ml)、白砂糖 1g、芝麻香油 3ml、盐 1g、油 5ml
做法
1. 将虾仁洗净,去掉沙线,放入滚水中煮2 分钟至熟,捞出沥干水分,备用。
2. 黄瓜洗净,用刀将黄瓜纵向劈成四条,然后再切成小角,待用。
3. 中火烧热锅中的油,放入虾仁和黄瓜小角翻炒片刻,待黄瓜变软,加入白砂糖、盐和水淀粉炒匀,出锅前淋入 芝麻香油拌匀即可。