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国外儿科专家在对“情绪不稳定儿童”的调研中发现,儿童情绪不稳定大多是偏食引起,特别是不喜欢吃蔬菜的儿童。专家指出,不喜欢吃蔬菜的儿童牙齿咬合力较弱,或蛀牙较多,因此不能用力咀嚼,而咀嚼可以缓和人的紧张情绪和焦虑。同时,咬合力差还会减少肾上腺分泌“斗争激素”,致使紧张情绪得不到缓解。另外,蔬菜中的钾有助于镇静神经,安定情绪,可把促使神经兴奋的钠顺利排出体外。如果不喜欢吃蔬菜,体内便无法摄取足够的钾,这样便使多余的钠无法顺利排出,残留体内而导致情绪不稳定。因此,妈咪一定要多动脑筋,吸引宝宝爱吃蔬菜。