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医生提醒勿随意食用野菜


www.cnkang.com  2011-12-11  楚天金报    
核心提示:医生提醒勿随意食用野菜   眼下,正是采集野菜的季节,然而,野菜中毒事件屡有发生。省消委昨发出警示,提醒市民切勿随意采摘野菜食用,以免发生危险。   近日,武汉市民王老太的……

  眼下,正是采集野菜的季节,然而,野菜中毒事件屡有发生。省消委昨发出警示,提醒市民切勿随意采摘野菜食用,以免发生危险。

  近日,武汉市民王老太的家人郊外踏青顺手摘了一些地菜回来煮鸡蛋。岂料,王老太吃了煮鸡蛋和地菜水后,恶心、呕吐、头昏,被紧急送入武汉市第一医院治疗,医生诊断为食物中毒,与喝地菜水有关。

  医学专家指出,不少野菜含有毒性成份,比如野芹菜、野胡萝卜、蛇床子、野大蒜等野菜,均可导致食用者中毒甚至死亡。有些可食用的野菜,过量食用也会产生副作用。如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等野菜,吃后经日光照射可诱发日光性皮炎,重者出现头昏、脑晕等症状。

  另外,在工业废水流经的草地、公路两旁生长的野菜,因遭受污染,汞、铅等重金属及其他有害物质含量很高,食用这种被污染的野菜也很容易中毒

  省消委提醒市民,切勿食用不认识的野菜,可食用的野菜,食用前最好在清水里浸泡两个小时以上,以减少有害成分。过敏体质的人,更不能乱吃野菜。(记者 柯锐 通讯员 胡岳元 实习 生丽萍)

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