宝贝的新零食主张

　　在零食“百花齐放”的今天，抵御它强大的诱惑几乎是不可能的；而实际上，我们也没有必要让孩子在零食面前“禁欲”，因为它在刺激孩子味蕾的发育、让宝贝实实在在地感受生活的“味道”和为身体供给营养方面，功不可没。不久前，美国专家曾为此做了大量研究，结果显示：零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要；在三餐之间加吃零食的儿童，比那些不吃的同龄儿童更易将体内的各种营养“摆平”。

　　每天两三顿的迷你餐是宝宝不能错过的，时间安排在两餐之间和晚饭后一个小时。这些必要的“补充”和三餐组合在一起，才能给宝宝的身体和智慧以全方位的滋养。

　　[大脑]

　　◎所需营养

　　富含不饱和

脂肪酸的脂肪、葡萄糖、蛋白质、钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。

　　◎零食主张

　　核桃、松子、榛子、开心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花籽、瓜子、杏仁这些坚果、种子类食物，每周吃两三次，一次一种到两种，经常变换口味，让宝宝总有新鲜感。在量上要严格把关，每次20克左右就打住——虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸，大量的纤维，B族维生素，锌、镁等微量元素，但它所含的热量比较高，所以要算计着吃。

　　如果一天的正餐中没有鱼虾，可以在“点心”时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就有了着落。

　　蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质，还能提高记忆力。所以，妈妈不妨在

冰箱里常备有蓝莓酱或新鲜的蓝莓。另外，香蕉含有丰富的矿物质，常吃有一定的健脑作用。

　　[眼睛]

　　◎所需营养

　　维生素A、B、C，钙和蛋白质是宝贝眼睛的保护神。

　　◎零食主张

　　两三片卤猪肝、一小杯酸奶；几块抹上奶酪的全麦饼干加一杯胡萝卜苹果汁；一个煮鸡蛋配上一个橙子；一小块烤白薯加一杯豆奶；黄瓜、

西红柿、梨、葡萄、猕猴桃等拌成的沙拉，都是富含维生素A、B、C的加餐。让孩子嚼点牛肉干、鱼肉干、鱿鱼丝一类的小食品，也能补充蛋白质。

　　在甜食上，妈妈应为宝贝划一道“黄线”——每天只能吃一小块巧克力或糖，含糖饮料和碳酸饮料在特殊的场合才能尝一点。作为变通，允许孩子喝橙味矿泉水，它含有维生素C及叶酸，可以提供专家建议的每日所需维生素C量的50%以上；也可以喝150毫升的鲜榨果汁。牙齿

　　◎所需营养

　　宝宝牙齿好，离不开钙、磷，镁、氟、蛋白质维生素A、C、D。牙齿能否“坚硬”、萌出时间的早晚和排列是不是整齐等，都仰仗这些营养素的摄入。

　　◎零食主张

　　以烤土豆片代替油炸土豆片，吃法是在烤土豆片中间夹上鱼肉松。要知道，50克的烤土豆片，比同样多的油炸土豆片热量低也更有营养。同时，准备磨牙食品：给宝贝半个煮玉米、半个削了皮的苹果去啃，或以几粒花生、两小块牛肉干磨牙，让宝宝的小牙越嚼越坚硬。也可以和孩子动手做水果布丁酸奶，将橘子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣等去皮、去核，切成小块加入酸奶中，因为亲自参与，孩子会吃得特别香。

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