营养素来源表

含钙较高的常见食物 (mg / 100g食物)

食物

含钙量

食物

含钙量

母乳

34

虾皮

2000

牛奶

120

大豆

367

奶酪

590

豆腐

250

干酪

900

榛子仁（炒）

316

蛋黄

134

海带（干）

1177

（注意：补钙的同时应注意补充适量的维生素D或多晒太阳）

含铁较高的常见食物 (mg / 100g食物)

食物

含铁量

食物

含铁量

芝麻酱

58

蛋黄

7

黑木耳

185

大豆

11

猪肝

25

海带 (干)

150

猪血

15

芹菜 (茎)

8.5

羊肾

11.7

小油菜

7

含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)

食物

含锌量

食物

含锌量

生蚝

71.2

香菇 (干)

8.47

小麦胚粉

23.4

羊肉 (瘦)

6.06

山核桃

12.6

葵花子 (炒)

250

扇贝 (鲜)

11.7

猪肚

5.78

口蘑

9.04

牛肝

5.01

含维生素较多的食物

维生素A

鱼肝、牛奶、蛋黄、蔬菜（苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、山芋等）、水果（杏、李子、樱桃、山楂等）

维生素B1

谷类、麦麸、糠皮、豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等

维生素B2

肝、肾、蛋黄、酵母、牛奶、各种叶菜（菠菜、雪里蕻、芹菜等）

维生素C

新鲜蔬菜、水果和豆芽

维生素D

鱼肝油、蛋黄及菌类

叶酸

酵母、肝及绿叶蔬菜

在上述元素缺乏较为严重的情况下，可以考虑通过药物来补充。但这需要在医生的指导下进行，以免发生不良后果。