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果冻的主要原料为明胶,明胶中的主要营养物为淀粉,由此可见其营养素种类比较单一。许多孩子吃果冻的方法是将其从小塑料杯中吸出,因果冻质软,一咬就碎,极易吸入气管导致窒息。鉴于果冻的营养价值低及易出危险的特点,建议食用时不要吸食,应用勺子挖取,最好不要让孩子在没有成人监护下自己吃果冻,以防发生危险。更不应用果冻代替水果。
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