孕妇能吃菠菜吗

　　菠菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，有补铁的作用，那么孕妇能吃菠菜吗？毕竟孕妈妈的饮食是要格外注意的，下面就随康网小编一起看看孕妇能不能吃菠菜吧。　

　　孕妇能不能吃菠菜

　　菠菜里虽然含有铁但并不多，却含有大量的草酸。而草酸是钙和锌的天敌，它会影响钙、锌在肠道的吸收。钙和锌是人体不可缺少的矿物质，如果被草酸大量破坏，就会使孕妇体内缺钙缺锌。而且钙缺乏会影响胎儿的骨骼和牙齿发育;锌缺乏会使孕妇食欲不振，不能为胎儿摄取丰富的营养，从而影响胎儿的正常生长发育。所以要少吃。

　　孕妇少吃十种食物增进宝宝健康

　　孕妇的饮食营养对保证下一代的质量有重要影响，实践表明，孕妇选择食物不当，往往导致不良后果，据专家介绍，有10种食物孕妇不宜多吃：

　　山楂 孕妇大多喜吃酸食，山楂便成为首选食品。但山楂对子宫有明显的兴奋作用，如食入过多，可使子宫收缩，引起流产。

　　菠菜 菠菜一直被认为有补铁、补血功能，故多被作为孕期预防贫血的首选蔬菜。但是，菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，这无疑会影响胎儿的生长发育。

　　久存的土豆 未发荛但已贮存时间很长的土豆中含有生物碱，存放越久，生物碱含量越多，而中剂量的生物碱便可影响胎儿的正常发育，导致胎儿生长缓慢或畸形。

　　猪肝 芬兰和美国已向孕妇提出少吃猪肝的忠告。这是因为，给猪催肥肉时添加了过多的高质量催肥剂，其中的维生素A含量很高，致使它在猪肝中大量蓄积。如过食猪肝，会使大量维生素A进入体内，虽对孕妇自身无大害，但对胎儿发育危害极大，甚至会致畸。

　　巧克力 过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，影响食欲，造成营养缺乏，从而影响胎儿发育。

　　冷饮 怀孕后，孕妇的胃肠功能减弱，如过食冷食、冷饮，会使胃肠血管收缩，胃液分泌减少，导致消化功能减弱，出现腹痛、腹泻等症状。另外，胎儿对冷刺激十分敏感，当孕妇吃下吃过多冷饮后，胎儿会躁动不安。更为严重的是冷饮中的汽水类，其中含有的磷酸盐进入肠道后与铁发生反应并迅速排出体外，会使孕妇大量失铁而导致贫血，进而影响胎儿发育。

　　油条 炸油条时加入的明矾是铝化合物，孕妇如常吃油条，体内积蓄的铝量会相当惊人。铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，使大脑发育障碍，从而增加痴呆儿的发生几率。

　　味精 味精中的谷氨酸钠会与血液中的锌结合，导致体内缺锌，而锌是胎儿发育的必需品。

　　热性香料 孕妇吃八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉后易造成便秘，用力解便时会使腹压增加，易导致胎动不安、羊水早破、流产、早产等不良后果。

　　罐头 罐头中常加入人工合成色素、香料、防腐剂等，对胎儿发育不利。

　　拓展阅读：菠菜的营养价值

　　1、菠菜能通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;能促进人体新陈代谢，延缓衰老，排除体内毒素从而达到祛痘、美肤的作用。

　　2、菠菜能清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　3、菠菜能促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　4、菠菜能促进人体新陈代谢：菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢延缓衰老 ，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

　　5、菠菜能保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

　　6、菠菜治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩：鲜菠菜250克煮汤淡食，每日2次。

　　7、菠菜治痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结：鲜菠菜120克，粳米100克，加适量水煮粥服用。

　　8、菠菜治跌打损伤：菠菜洗净挤汁，黄酒冲服，每次半杯，一日2-3次。

　　9、菠菜治夜盲症：菠菜500克，羊肝200克，谷精草30克，加水炖煮，吃肝饮汤，每日1次。

　　10、菠菜缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。

　　11、菠菜治便秘：鲜菠菜500克洗净切断，猪血250克切成块状，加清水适量煮汤，调味后佐膳服用，每日或隔日1次，连服2—2次。

　　12、菠菜治视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。

　　13、菠菜治糖尿病：鲜菠菜根150克洗净切碎，鸡内金10克，加水适量，煎煮30分钟，加入淘净的大米适量煮烂成粥，调味，1日内分数次食用。

　　14、菠菜治痔疮便血用菠菜粥：粳米100克加适量水煮粥，熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内煮沸食用。有润燥养血作用。适用于痔疮便血，高血压，老年人或体弱者大便秘结。

　　15、菠菜治跌打损伤：菠菜洗净挤汁，每次100毫升，米酒送服，每日2-3次。

　　16、菠菜大便燥结治用猪血菠菜汤：猪血250克加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，老年人肠燥便秘。每日或隔日一次，可作点心或佐餐食用。

　　17、菠菜治口干咽燥、血液胆固醇增高：菠菜根适量，煎汤常服。

　　18.　补血

　　菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

　　19.菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。

　　20.菠菜被古阿拉伯人称为“蔬菜之王”，其茎叶柔嫩，含有丰富营养。其富含铁和叶酸，对预防缺铁性贫血有一定的作用，可令人面色红润;而所含丰富的维生素和类胡萝卜素，如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素等，则有助于预防口角炎、夜盲症，及减少视网膜退化的危险。另外，研究者们还发现，菠菜所富含的维生素K对预防人体骨质疏松还有积极作用。

　　21.菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。

　　菠菜含有大量的蛋白质、及各类维生素。每100克菠菜含蛋白质2.4克(0.5公斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)、维生素A 3毫克(比胡萝卜多)、B10.06毫克、B20.16毫克、C31.4毫克(为番茄的3倍)。人体日常生活中摄入的蛋白质充足，则生长发育快，气血旺盛，精力充沛。而乌亮的头发、有神的双眼、光泽的面容、白净的皮肤，则依赖日常膳食摄入足量的维生素A、B、C、K。菠菜的赤根还含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。