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7、紫菜包饭
材料:紫菜3张、米饭150克。香肠、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋各适量,盐、白芝麻、香油各少许。
做法:
①首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、香油,用手搅拌均匀放在一边晾着。
②蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把火腿条和胡萝卜条炒一炒。一定要注意火候,不要焦了,也不要硬邦邦的没有熟。
③一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,用手弄散铺满紫菜3/4的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条等。
④把紫菜卷起来。一定要卷紧,如果卷不紧,切的时候就会散开。
⑤最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5厘米厚的小片即可。
瘦身小编tips:米饭不要太热也不要太冷,可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更香。
8、薯条手卷
材料:薯条100克,生菜3片,海苔2片,芦笋15根。沙拉酱、白芝麻各适量。
做法:
①将生菜洗净沥干;薯条用烤箱烤12~15分钟,至外表略呈金黄色即可,放凉备用;海苔片对角剪开成三角形。
②取1张三角形海苔片铺平,先将生菜叶平铺于中间,再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边,要注意必须将中间材料卷紧,海苔边塞入尾端后,再把另一片海苔从右卷至左,然后放入盘中即可。
瘦身小编tips:手卷内的材料及分量可以自行调整,找出自己最喜欢的手卷口味。
薯条手卷外脆里嫩,还有营养丰富的海苔、芦笋等。因为它们热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感,是瘦身女性很好的选择。