肝硬化的患者，一旦到了腹水阶段，饮食上有些注意事项，具体如下：1、吃软食：吃饭一定要注意吃软一点，因为大多数肝硬化的患者，食道和胃底都是严重的静脉曲张。一旦吃得很硬，有可能导致曲张的静脉破裂、出血。食管-胃底静脉曲张破裂出血，是肝硬化患者最常见的一个死因。所以饮食上第一个要点就是软，吃软食、好消化的东西，以及少渣、无渣的饮食；2、控制饮水量：关于水分的摄入量，一旦腹水很多，适当限制水的摄入量。因为肝硬化腹水的患者，腹腔张力高，通常利尿效果比较差，尿量少。这时候喝水过多，身体的水分处于只进不出的状态，腹水会增加。同时，也会增加治腹水、消腹水的难度；3、补充蛋白：注意事项就是肝硬化患者，因为肝脏合成蛋白的功能差，白蛋白通常较低，而低蛋白血症也是引起肝硬化腹水的原因。所以肝硬化腹水的患者，要注意多补充高蛋白的饮食，如肉、鱼、蛋、奶。这样有利于肝脏生产制造更多的白蛋白。提高白蛋白的水平，减少腹水渗出。