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吃燕麦减肥吗

参与医生

北京大学第一医院 郭晓蕙 主任医师
吃燕麦可以减肥,因燕麦的消化过程很复杂,有较多的纤维。如果食用较多燕麦,会变成碳水化合物,变成糖吸收到体内,但燕麦会让糖吸收的速度比普通碳水化合物稍慢。 假如燕麦是经过精细加工的燕麦,升糖较高,吸收也很完全,此时无法达到延缓糖的吸收,让胃有饱腹感的作用。 所以若想用燕麦减肥,最好选择较粗制的燕麦,不要加工更深。有时食用燕麦后用力咀嚼后咽下,可使为有饱腹感,吸收也会变慢,有助于控制饮食。
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